恵まれた新潟の食材を中心に、
世界中から集めた材料で
和洋中の各料理長が中心となって
お客様を笑顔にする料理をお届けします。
【ひなまつりパーティーセット】
2026年2月28日(土)～3月3日(火)限定販売
¥16,000（4人前）（税込）
『みんなでお祝い』ひなまつり♪
早期予約でお得に、自宅へお届け。孫の『大好き』を贈るホテルのひなまつり馳走箱。
【プレミアムワインディナー】
今回も恵比寿「ガストロノミー“ジョエル・ロブション”」より、シェフソムリエ・高丸智天氏をお招きし、特別な一夜をお届けいたします。
¥32,000（税込）
高丸氏が本ディナーのために厳選したワインは全5種類。その中には、ハイライトとなるグラン・クリュの赤ワインをご用意。当ホテル総料理長・川瀬がこの日のために創り上げる珠玉のコース料理とともに、ワインとの極上マリアージュをご堪能いただきます。
【大好評！料理長の手仕事シリーズ しゅうまい】
¥4,500（税込）
新潟の食材をふんだんに使用した、オリジナルレシピでお作りしたしゅうまいをぜひご賞味ください。蓋を外してこのまま蒸し器で蒸してお召し上がりください。本格的なしゅうまいがお楽しみいただけます。
