恵まれた新潟の食材を中心に、
世界中から集めた材料で
和洋中の各料理長が中心となって
お客様を笑顔にする料理をお届けします。
【ポタージュカレー】
¥950（1人前）（税込）
香ばし「にいがた和牛」＆コクトロ「刻み牛すじ」に、香味野菜とトマトと生姜が溶け込んだ、やさしいスパイス薫るデミグラス仕立てのカレーです。
【別邸涵養荘クッキーボックス】
¥3,500（税込）
別邸涵養荘のオリジナルクッキー地産地消をテーマに、新潟県産の小麦粉"ゆきはるか"や"米粉"、"ヤスダヨーグルトの発酵バター"、"笹川流れの塩"などの新潟の食材を一部使用しました。
【大好評！料理長の手仕事シリーズ しゅうまい】
¥4,500（税込）
新潟の食材をふんだんに使用した、オリジナルレシピでお作りしたしゅうまいをぜひご賞味ください。蓋を外してこのまま蒸し器で蒸してお召し上がりください。本格的なしゅうまいがお楽しみいただけます。
